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La Confédération Nationale de la Boulangerie est l’organisation représentative au plan national des chefs d’entreprise de la boulangerie pâtisserie Elle a négocié en 1976 une Convention Collective Nationale qui complète les dispositions du Code du Travail et régit les relations entre les salariés et les employeurs de la profession Depuis 1976 elle a fait l’objet de
Acheter maintenantMatériel de boulangerie professionnel
Pour cela quoi de mieux que les fours de boulanger Aujourd’hui il existe plusieurs fours de boulanger qui conviennent parfaitement à vos besoins Mais veillez à effectuer le bon choix Dans ce cadre le four à convection est le four que les boulangers utilisent le plus.
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Les biscuits ou biscuits comme ils peuvent être connus dans d autres pays sont un groupe de produits alimentaires cuits au four fabriqués à partir d un mélange de matières grasses de sucre et agissant comme ingrédients majeurs ou macro et avec d autres ingrédients micro ou mineurs tels que les œufs le lait le sel et les agents d élevage.
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Tous les modèles Nos fours à bois boulangers rotatifs ont été conçus en collaboration avec des maîtres artisans boulangers Ils assurent un rendement particulièrement élevé et présentent une inertie supérieure à la moyenne.
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Il s’agit de matériel de cuisson et d’équipement de cuisine comme les fours rotatifs les fours de boulangerie le chariot rotatif la machine à pâtes le laminoir le pétrin le mélangeur etc Nous produits sont destinés aussi bien aux professionnels comme les boulangers pâtissiers qu’aux collectivités.
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